1997

MURGIA CENTRALE - PARTE MERIDIONALE

Vini DOC e IGT

In questa zona si estendono le Denominazioni di Gravina e Gioia Del Colle e, per la parte che appartiene alla provincia di Bari, Locorotondo e Martina Franca, oltre che IGP Murgia e Valle D’Itria, anche se quest’ultima si trova a cavallo delle provincie Bari, Brindisi e Taranto. L’uva più prestigiosa è il Primitivo, che oggi si esprime con particolare eleganza, arricchendosi di vivide componenti fresco-sapide e dimostrando una grande longevità, specie nei vini ottenuti da vecchi alberelli e nella Riserva del Gioia del Colle DOC. In questa zona si stanno rilanciando anche i vini rosati elaborati da Primitivo in purezza o in blend con Aglianico, Aleatico o Montepulciano. Le favorevoli caratteristiche pedoclimatiche della Murgia barese e della pittoresca Valle d’Itria  favoriscono la produzione di gradevoli vini bianchi, nella zona di Gravina da Malvasia Bianca Lunga e Greco, nell’area di Gioia del Colle da Trebbiano Toscano, Chardonnay, Falanghina, Greco, Malvasia Bianca e Minutolo, in quella di Locorotondo da Verdeca, Bianco D’Alessano e Minutolo, assemblati o in purezza. Nella Murgia Barese meritano anche i vini dolci elaborati a partire da Aleatico e Malvasia Bianca.

Cantina: A Mano - Noci, Bari

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